Breaking News
recent

Resep Sayur Asem Jawa

Resep Sayur Asem Jawa
Resep Sayur Asem Jawa


Hobzz.com - Resep Sayur Asem Jawa. Sayur asem, makanan khas orang jawa ini memang cukup dikenal oleh kebanyakan dari masyarakat kita. Bukan hanya orang jawa saja, melainkan banyak orang yang suka menyantap sayur asem jawa. Sayur asem umumnya disebut juga dengan nama sayur bening. Hal tersebut yakni karena kuahnya yang putih layaknya air bening. Sayur asem jawa atau sayur bening ini sangat cocok disajikan sebagai santapan lauk sehari-hari. Selain itu, sayur asem juga lebih menyehatkan lho, daripada sayur bersantan.

Kelebihan lain dari sayur asem jawa ialah proses pembuatan yang cukup mudah dan sederhana, bahan yang digunakan juga cukup mudah didapatkan di pasaran. Dan yang paling terpenting, sayur asem tergolong masakan murah meriah yang cita rasanya tidak perlu diragukan, dapat membangkitkan selera makan. Pada umunya sayur asem ini disajikan bersamaan dengan sambal terasi, tempe goreng, dan ikan asin. Sudah siap membuat sayur asem? simak resep berikut ini.

Resep Sayur Asem Jawa

Bahan :

- Kacang panjang 1 ikat, potong pendek sekitar 3 cm.
- Jagung manis 2 buah, potong menjadi beberapa bagian.
- Kacang tanah 150 gram 
- Labu siam 2 buah 
- Lengkuas 3 cm 
- Air 700 ml 
- Asam jawa  1 sdm 
- Gula merah 40 gram 
Bumbu Halus :

- Cabai merah 3 buah 
- Bawang merah 9 butir 
- Bawang putih 5 siung 
- Kemiri 5 buah 
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya

Catatan : haluskan semua bumbu di atas.
Cara Membuatnya :

1. Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya.
3. Kemudian di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah.
4. Selanjutnya masukkan juga labu siam dan lengkuas, tunggu sekitar 4 menit.
5. Yang terakhir,  masukkan gula merah dan asem jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hingga semua bahan matang.
6. Angkat dan sayur asem jawa siap di hidangkan.

Nah, sekarang anda sudah bisa membuat sayur asem sendiri. Sangat gampang kan resep sayur asem jawa ? sedaaaaap !
arman rozika

arman rozika

No comments:

Post a Comment

Powered by Blogger.